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今月のお品書きです!
【弥生】春爛漫の季節
草木が芽吹く『いやおい』から
『やよい』によみ名が変わったとの説もあります!
食前酒 自家製季節の食前酒
先付け 白海老 いり酒 木の芽
前菜 さより寿司
牛八幡巻き
![](https://www.uohan.net/wps/wp-content/uploads/2024/03/S__50200643-1024x768.jpg)
御椀 花びら帆立 胡麻豆腐 つる菜
御造り 地魚盛り合わせ
煮物 国産豚角煮 春大根 菜の花
![](https://www.uohan.net/wps/wp-content/uploads/2024/03/S__50200645-1024x768.jpg)
焼き物 甘鯛菜種焼 うすい豆餡
![](https://www.uohan.net/wps/wp-content/uploads/2024/03/S__50200646-1024x768.jpg)
御鍋 契約農家のオーガニック野菜たっぷりの鍋
さつま揚げ マロニー
![](https://www.uohan.net/wps/wp-content/uploads/2024/03/S__50200644-1-1024x768.jpg)
留鉢 アサリと春菜 蕗味噌あえ
お食事 山形県コシヒカリ 梅ちりめん 赤出汁 漬物
今月の、私のおすすめの一品は…
焼き物です!!
写真では、蓋を外している状態なのですが、
今回は蓋付きのお皿を使っているのでそこもポイントです😊
うすい豆はグリンピースのことなんですが
甘鯛の菜種焼ととってもマッチしていて最高に美味しかったです!
今月もたくさんのお客様がいらしてくださる事を願っています♡