今月のタイトルは、【春うらら】です。
冬から春への移り変わり
木々が芽吹き、花が咲き始める
先付け 玉葱プリン ホワイトソース ランプフィッシュ
前菜 小鯛笹漬け棒寿司
ふきのとう当座煮 削り節
御椀 桜海老真丈 こしあぶら
お造り 地魚 盛り合わせ あしらい
煮物 牛すじさつま揚げ 春大根含め煮 青菜
焼物 鰆 菜種焼 うすい豆ソース
台の物 農人たち 無農薬野菜鍋 国産豚ロース 白湯仕立て
留鉢 海老とオレンジ砧巻き わかめ 黄味酢
食事 山形県産 コシヒカリ 梅ちりめん
赤だし 漬物
水菓子 季の実
今月は、色味が春らしいですよね！
今月の私のおすすめは、玉ねぎプリンです。
二層になっていて味に深みがあり、老若男女問わず
みなさんが好きなお味だと思います(^_^)
今月も、たくさんのお客様のご来館を楽しみにしています！
